Jedná se o exkluzivní kolekci prvotřídních vín. Pro zpracování hroznů využívá nejkvalitnější a zároveň nejšetrnější technologie.
Proces kvašení při výrobě vín je řízený pomocí řady opatření, která ho napomáhají zpomalit a tím nedochází k přehřívání kvasícího moštu a současně se zamezí zastavení kvašení. Díky tomu se docílí plánovaných hodnot obsahu alkoholu ve víně a zbytkového cukru.
Velký důraz klade především na šetrný způsob filtrace pomocí speciálního Cross-flow filtru určeného pro tu nejjemnější filtraci vín.
V průběhu výroby dohlíží na udržení správné teploty, zachovává se tím původní charakter vína a výjimečnost vlastností (např. vůně nebo chuť).
Výsledná podoba vína musí splňovat standardy nejvyšší kvality, proto řízený proces kvašení probíhá pod dohledem zkušeného odborníka.
V NABÍDCE MÁME TYTO DRUHY VÍN :
16x vína
3x perlivá vína
2x šumivá vína
.
PINOS DĚDĚ FRANTĚ BARRIQUE – Jakostní víno
s přívlastkem, suché
Víno s příběhem
… vzpomínám na to, jak nad sklenkou našeho barikového vína seděl ještě můj táta, František Černý, člověk s úžasným smyslem pro humor, který svůj život zasvětil loutkoherectví. Když chtěl víno ochutnat, jeho velký nos mu ale bránil v tom, aby se ze sklenky napil. A tak ho s humorem sobě vlastním alespoň „nasával“ nosem. Vnuklo mi to myšlenku, že tenhle čistý barrique musí nést jeho odkaz a pro sebe jsem ho pojmenoval PINOS DĚDĚ FRANTĚ – Pinos podle toho nosu. Moje děti mu navíc nikdy neříkaly dědo, ale byl to pro ně prostě dědě. A tak jsme ho všichni znali a milovali, protože byl svůj a vždycky nás měl rád. Tak tam nahoru pro Tebe, táto.
Odkaz na oficiální stránky Eurona by Cerny
0 komentářů